Produkty spożywcze pochodzenia mlecznego

Sery, twarogi, jogurty, kefiry, maślanka, serki homogenizowane, masło, śmietana…
i oczywiście samo mleko. Niekiedy do tej grupy produktów zalicza się również jaja. Nabiał powinien być integralnym składnikiem diety człowieka, ponieważ zawiera prawie wszystkie, witaminy i sole mineralne.

Białka są jednym ze składników, który występuje w produktach nabiałowych najobficiej. Stanowią one materiał budulcowy niezbędny wszystkim organizmom do wzrostu
i regeneracji zużytych bądź uszkodzonych tkanek. Brak tzw. aminokwasów niezbędnych, czyli takich, których organizm ludzki nie potrafi wytworzyć z dostępnych mu białek, może wyrządzić poważne szkody w gospodarce mineralnej organizmu.

Producenci wymyślają jednakże coraz bardziej finezyjne produkty, w których oprócz cukrów i tłuszczów znaleźć można pełnowartościowe białka - najlepszym tego przykładem są łakocie dla najmłodszych. Ich bogaty asortyment dostępny jest w placówkach handlowych Reala.

Czy wiesz, że...

• chudy nabiał warto jeść przynajmniej raz dziennie, zwłaszcza na kolację, bo syci i przyspiesza przemianę materii
• nabiał jest słabo trawiony przez osoby z grupą krwi A
• jedzenie nabiału zwiększa szansę kobiety na poczęcie bliźniąt