Konserwy i marynaty warzywne

Warzywa pasteryzowane to inaczej konserwy i marynaty warzywne sprzedawane
w słoikach i puszkach - od popularnego zielonego groszku poprzez ogórki, patisony, fasolę po wyrafinowane mieszanki. Produkty lubiane i często kupowane, stanowią składnik wielu potraw lub osobne danie.

W hipermarketach Real dostępne są praktycznie wszystkie popularne warzywa w tej postaci. Ich pasteryzowanie ma na celu zapobieżenie utracie przez nie wartości odżywczych i smakowych, oraz przede wszystkim temu, aby można było zajadać się pomidorami czy papryką w samym środku zimy uzupełniając w ten sposób, przynajmniej częściowo, niedobór witamin.
Wiele osób lubi „dobrze zjeść”, a każdy powinien umieć przede wszystkim dobrze się odżywiać…

Aby osiągnąć mistrzostwo w tej dziedzinie, trzeba wiedzieć coś o podstawowych produktach spożywczych, umieć przeliczać kalorie i dobierać odpowiednią dla siebie dietę. Tutaj łatwo się tego nauczyć…

Czy wiesz, że...

• są produkty, które wymagają kilkukrotnej pasteryzacji (m.in. grzyby, fasolka, buraki, szpinak)
• pasteryzowane warzywa ułożone w słoikach muszą być całkowicie przykryte płynem, w przeciwnym razie przetwory psują się
• przetwory powinny być przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu