tort wiosenny
składniki:
Składniki: biszkopt z 3 jajek:
3 jajka
łyżeczka proszku
? szklanki mąki
? szklanki cukru
Biszkopt z 4 jajek:
4 jajka
Szklanka cukru
Szklanka mąki
1,5 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy :
2 budynie
0,5 l mleka + ? szklanki
Pół kostki masła
Cukier puder
Krem jogurtowy:
0,5 l jogurtu naturalnego
4 łyżeczki żelatyny
Cukier puder 3- 4 łyżki
Ponadto:
Puszka brzoskwiń
Galaretka owoce leśne
Opis przyrządzania:
Żółtka oddzielić od białek. Ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i nadal ubijać. Wymieszać następnie z żółtkami (łyżką) i dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie połączyć. Ciasto wylać na małą tortownicę wysmarowaną masłem i bułką tartą. Piec ok. 20 min w 180 st. C. po wystudzeniu przekroić na pół i wyciąć z 1 połowy ciasta małe okrągłe kółko.
Żółtka oddzielić od białek. Ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i nadal ubijać. Wymieszać następnie z żółtkami (łyżką) i dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie połączyć. Ciasto wylać na dużą tortownicę wysmarowaną masłem i bułką tartą. Piec ok. 25 min w 180 st. C.
Proszek budyniowy rozrobić w ? szklanki mleka i ugotować budyń z reszty mleka. Wystudzić i utrzeć zimny m masłem i cukrem pudrem ( do smaku).
Jogurt wymieszać z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody, aby napęczniała. Dodać ? szklanki gorącej wody i rozrobić. Wystudzoną połączyć z jogurtem.
Galaretkę zrobić w/g przepisu na opakowaniu. Tężejącą wylać na tackę. Gdy stężeje pokroić na małe kwadraty. Brzoskwinie pokroić w paski.
Na duży biszkopt wyłożyć ? kremu budyniowego. Udekorować po boku brzoskwiniami. Następnie położyć średni biszkopt na to resztę kremu budyniowego. Na samą górę położyć najmniejszy biszkopt. Na cały placek ( górę i boki) nałożyć krem jogurtowy. Całość udekorować brzoskwiniami i galaretką. Boki posypać kolorowymi dekorkami.









