Markety Sprawdź adresy i godziny otwearcia marketów w twoim mieście
powrót
- Real
- Kącik kulinarny
- Przepisy kulinarne
- Dania wegetariańskie
- Krokieciki Palce lizać
Krokieciki Palce lizać
składniki:
Składniki na ciasto :
1. ok. 1,5 szklanki mąki
2. 250 ml wody
3. do smaku ½ łyżeczki soli morskiej
4. 2 łyżki oleju
Składniki na panierkę:
1. 2 jaj surowe (roztrzepane trzepaczka)
2. szczypta soli
3. 2-3 łyżki wody
4. bułka tarta do opanierowaia
Składniki na farsz :
1. pieczarki ok. 250 dag
2. suszone grzyby ok. 300 dag
3. przyprawy, sól morska, pieprz młotkowy, czosnek suszony, odrobina magii w płynie, mieszanka ziół według smaku i aromatu Np. słodka papryka lub ostra papryka, bazylia, tymianek.
1. ok. 1,5 szklanki mąki
2. 250 ml wody
3. do smaku ½ łyżeczki soli morskiej
4. 2 łyżki oleju
Składniki na panierkę:
1. 2 jaj surowe (roztrzepane trzepaczka)
2. szczypta soli
3. 2-3 łyżki wody
4. bułka tarta do opanierowaia
Składniki na farsz :
1. pieczarki ok. 250 dag
2. suszone grzyby ok. 300 dag
3. przyprawy, sól morska, pieprz młotkowy, czosnek suszony, odrobina magii w płynie, mieszanka ziół według smaku i aromatu Np. słodka papryka lub ostra papryka, bazylia, tymianek.
Opis przyrządzania:
Sposób wykonania ciasta :
Do wysokiego garnka wsypujemy mąkę i sól do smaku, dodajemy po woli wodę i mieszamy mikserem by uzyskać jednolitą gładka masę , następnie rozgrzewam patelnię i odrobinę oleju. Smażymy na wolnym ogniu ale rozgrzany musi być olej. Pozostawiamy do ostudzenia.
Sposób wykonania farszu :
Na 6-10 godzin namoczyć wysuszone grzyby następnie gotujemy grzyby w ok. 2l wody przez jakieś ok. 2 godziny. Gdy grzyby będą się już gotowały podsmażmy pieczarki na patelni, następnie odstawiamy pieczarki do ostygnięcia i grzyby gdy będą miękkie również odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia, po wystudzeniu przepuszczam przez maszynkę do mielenia mięsa pieczarki i grzyby. Na samym końcu mieszam i dodajemy resztę składników chodzi mi o przyprawy.
Następnie na środek naleśnika kładziemy farsz składamy boki do środka i zawijamy jak krokieta. Obtaczamy w jajku i bułce tartej, obsmażamy na patelni na złocisty kolor podajemy z czerwonym barszczykiem . Jest to potrawa typowa i zarazem bardzo smaczna na Boże Narodzenie rodzinna wspólna kolacje.
Do wysokiego garnka wsypujemy mąkę i sól do smaku, dodajemy po woli wodę i mieszamy mikserem by uzyskać jednolitą gładka masę , następnie rozgrzewam patelnię i odrobinę oleju. Smażymy na wolnym ogniu ale rozgrzany musi być olej. Pozostawiamy do ostudzenia.
Sposób wykonania farszu :
Na 6-10 godzin namoczyć wysuszone grzyby następnie gotujemy grzyby w ok. 2l wody przez jakieś ok. 2 godziny. Gdy grzyby będą się już gotowały podsmażmy pieczarki na patelni, następnie odstawiamy pieczarki do ostygnięcia i grzyby gdy będą miękkie również odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia, po wystudzeniu przepuszczam przez maszynkę do mielenia mięsa pieczarki i grzyby. Na samym końcu mieszam i dodajemy resztę składników chodzi mi o przyprawy.
Następnie na środek naleśnika kładziemy farsz składamy boki do środka i zawijamy jak krokieta. Obtaczamy w jajku i bułce tartej, obsmażamy na patelni na złocisty kolor podajemy z czerwonym barszczykiem . Jest to potrawa typowa i zarazem bardzo smaczna na Boże Narodzenie rodzinna wspólna kolacje.
