Opis przyrządzania: Pieczarki umyć, usmażyć, doprawić vegetą, solą i pieprzem, zimne przekręcić przez maszynkę. Dodać bułkę suchą namoczoną w wodzie, jajko i bułkę tartą. Z masy uformować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni z tłuszczem.
Pieczarki, umyć i obrać, pokroić i usmażyć wraz z cebulką, doprawić do Samku. Ziemniaki obrać, umyć. Ostrym nożem wydrążyć ze środka jak najwięcej miąższu. Wypełnić farszem. Ułożyć w garnku na stojąco, aby farsz nie wypłynął, zalać wodą do 2/3 wysokości i gotować do miękkości. Można je również przed gotowaniem związać grubą nitką. Surówka- Wszystkie składniki umyć, drobno pokroić i wrzucać do miski, doprawić i wymieszać z majonezem i śmietaną. Surówka Pół kapusty pekińskiej 2 marchewki 1-4 pora Śmietana 1 łyżka majonezu Sól, pieprz