Tortilla
składniki:
Ciasto:
10 łyżek stołowych mąki
szklankę mleka
szklankę wody (może być gazowana)
dwa jajka
łyżkę oliwy
szczyptę soli.
Farsz:
2-3 pomidory
1 ogórek
Około 5 liści sałaty
Pół puszki kukurydzy
1 rzodkiewka
2 piersi z kurczaka
Przyprawa do grosa
Sól , pieprz
Dip:
Majonez 2 łyżki
Mały Jogurt naturalny
Zioła: majeranek, oregano, bazylia
Sól, pieprz
Ponadto:
Ketchup
3 łyżki oleju
Opis przyrządzania:
Przy pomocy blendera wszystko to mieszamy. Ciasto nie może być za gęste ani za rzadkie - tak aby łatwo się dało rozprowadzić na patelni. Dlatego też w zalezności od jego konsystencji po wymieszaniu ciasta dolewamy kilka kropel wody lub dosypujemy nieco mąki. Smażymy na rozgrzanym na patelni oleju z dwóch stron.
Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę usmażyć z przyprawą gros. Pomidory, rzodkiew, sałatę, ogórek umyć i pokroić, wrzucić do jednej miski, dodać pół puszki odsączonej z zalewy kukurydzy, doprawić solą i pieprzem.
Pół jogurtu naturalnego wymieszać z majonezem i ziołami, dodać też sól i pieprz. Wymieszać.
Na rozłożonym naleśniku wyłożyć trochę mieszanki warzyw, mięsa , polać dipem i ketchupem w środku, zawinąć według uznania. Zapiec na patelce na rozgrzanym oleju , po zarumienieniu naleśnika ułożyć na talerzu i polać dipem oraz ketchupem .









