Markety Sprawdź adresy i godziny otwearcia marketów w twoim mieście
Ciasto babci Agi
składniki:
Ciasto: pół szklanki mąki ok. 10 dag, 6 jaj, 25 dag gorzkiej czekolady, 25 dag masła, 15 dag cukru, szklanka wydrylowanych świeżych wiśni lub z syropu albo kilka pokrojonych na plastry owoców kumquatu, szczypta soli.
Syrop: pół szklanki cukru, 2 łyżki wody.
Syrop: pół szklanki cukru, 2 łyżki wody.
Opis przyrządzania:
Składniki syropu podgrzać na małym ogniu, aż się zagotują. Wiśnie wrzucić do syropu i gotować ok. 5-8 minut. Czekoladę stopić w garnuszku (nad parą) i mieszając dodać masło. Cukier utrzeć z żółtkami i wymieszać z mąką. Następnie dodać wiśnie i wymieszać. Białka jaj ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli (naczynie musi być suche-bez wody) i wmieszać do czekoladowej masy. Ciasto przełożyć do podłużnej blaszki lub średniej tortownicy i piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
