Markety Sprawdź adresy i godziny otwearcia marketów w twoim mieście
Rybny zraz
składniki:
• Trzy płaty ryby ze skórą
• Świeży ogórek
• Świerzy pomidor
• 3 ogórki konserwowy
• Puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka chrzanu
• 3 plastry papryki konserwowej
• 6 cienkich plastrów kiełbasy krakowskiej
• 6 cienkich plastrów boczku
• Świeży ogórek
• Świerzy pomidor
• 3 ogórki konserwowy
• Puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka chrzanu
• 3 plastry papryki konserwowej
• 6 cienkich plastrów kiełbasy krakowskiej
• 6 cienkich plastrów boczku
Opis przyrządzania:
1. Rybę zbyt grubą należy przekroić wzdłuż, delikatnie by nie uszkodzić skóry. Posolić i odstawić.
2. Na patelni zagrzać trochę oleju i wrzucić puszkę tuńczyka, pokrojoną paprykę w drobną kostkę, 2 ogórki konserwowe również pokrojone w drobną kostkę, podsmażamy. Po 3-4 minut stale mieszając dodać musztardę i chrzan, dalej mieszając. Trzymać na ogniu jeszcze przez 4 minuty.
3. Na nowej patelni podsmażyć plastry boczku, tak aby był brązowy, z obu stron.
4. Ogórek konserwowy pokroić w cienkie plastry, to samo zrobić ze świeżym ogórkiem i pomidorem.
5. Rybę kładziemy na sznurek (do związania zrazu) na rybę kładziemy pomidor, ogórek, ogórek konserwowy, plastry krakowskiej doprawić do smaku, posmarować pastą z tuńczyka, położyć plaster boczku. Zawinąć rybę i związać sznurkiem. Tak przygotowany zraz usmażyć w głębokim tłuszczu.
2. Na patelni zagrzać trochę oleju i wrzucić puszkę tuńczyka, pokrojoną paprykę w drobną kostkę, 2 ogórki konserwowe również pokrojone w drobną kostkę, podsmażamy. Po 3-4 minut stale mieszając dodać musztardę i chrzan, dalej mieszając. Trzymać na ogniu jeszcze przez 4 minuty.
3. Na nowej patelni podsmażyć plastry boczku, tak aby był brązowy, z obu stron.
4. Ogórek konserwowy pokroić w cienkie plastry, to samo zrobić ze świeżym ogórkiem i pomidorem.
5. Rybę kładziemy na sznurek (do związania zrazu) na rybę kładziemy pomidor, ogórek, ogórek konserwowy, plastry krakowskiej doprawić do smaku, posmarować pastą z tuńczyka, położyć plaster boczku. Zawinąć rybę i związać sznurkiem. Tak przygotowany zraz usmażyć w głębokim tłuszczu.
