Przepisy kulinarne
Prześlij do nas swój przepisArchiwalne tematy miesiąca
Markety Sprawdź adresy i godziny otwearcia marketów w twoim mieście
Goją rany, uspokajają, pomagają się rozwijać…
Są niezbędne. Bez nich nie funkcjonuje prawidłowo żaden organizm. Przyjmuje się, że istnieje 13 witamin.

- Źródło: Ziarna zbóż, mięso, rośliny strączkowe, drożdże, chleb razowy, ryby
i orzechy. - Działanie: Przemiana węglowodanów, gojenie ran, uśmierzanie bólu.
- Niedobór: Bóle kończyn, osłabienie mięśni, niewydolność krążenia.
- Nadmiar: Duszności, nudności, osłabienie, drżenie mięśni zaburzenia pracy serca, reakcje alergiczne.

- Źródło: Mleko, jogurty, jaja, chude sery, drożdże, kiełki zbóż, jarzyny, wątroba, migdały, grzyby, łosoś, pstrąg, makrela, pieczywo pełnoziarniste, orzechy włoskie.
- Działanie: Prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i oddechowego oraz narządu wzroku.
- Niedobór: Zmiany chorobowe skóry, pogorszenie ostrości wzroku, światłowstręt, zawroty głowy, bezsenność, zaburzenia oddechowe.
- Nadmiar: Nudności i wymioty.

- Źródło: Mięso, drób, ryby, ziemniaki, produkty mleczne, jajka, fasola, groch, ser, soja, suszone brzoskwinie, pełne ziarna zbóż, orzechy ziemne, migdały, grzyby.
- Działanie: Regulacja poziomu cholesterolu, obniżanie ciśnienia, poprawianie ukrwienia skóry, pozytywne oddziaływanie na stan psychiczny.
- Niedobór: Wybuchy złości, niepokój, depresje, bezsenność, bóle głowy, trudności z pamięcią, osłabienie, utrata na wadze, choroby skórne, biegunki.
- Nadmiar: Uszkodzenie wątroby, arytmia serca, bóle głowy, mrowienia, zaczerwienienie skóry, szum w uszach, podniesienie poziomu glukozy we krwi.

- Źródło: Mięso, ziarna zbóż, pestki słonecznika, otręby pszenne, orzechy,soja, soczewica, groch, ryby, mleko, sery, jajka, ziemniaki, ciemny ryż, chleb pełnoziarnisty, masło orzechowe, rośliny strączkowe, brokuły, awokado, banany, pomarańcze, melony.
- Działanie: Prawidłowy metabolizm cukrów, białek i tłuszczu, gojenie ran, zapobieganie przemęczeniu, regeneracja tkanek, poprawa stanu włosów.
- Niedobór: Zaburzenia układu nerwowego, drażliwość, depresje, bóle
w stawach, skurcze, wypadanie włosów, przedwczesna siwizna, zmiany skórne, zaburzenia trawienia, przemęczenie, infekcje górnych dróg oddechowych. - Nadmiar: Biegunki

- Źródło: Ryby, drób, chude mięso, jajka, mleko, całe ziarna zbóż, suszone śliwki, sucha fasola, jarzyny, awokado, banany, słonecznik, soja, orzechy laskowe.
- Działanie: Prawidłowa praca serca i funkcjonowanie układu nerwowego, przemiana białek i kwasów tłuszczowych, większa odporność organizmu, łagodzenie objawów napięcia przedmiesiączkowego.
- Niedobór: Zmiany w szpiku kostnym, zahamowanie wzrostu, stany zapalne skóry, zmiany w układzie nerwowym, zmniejszona odporność na infekcje, niedokrwistość, kamica nerkowa.
- Nadmiar: Zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, zwyrodnienia tkanki nerwowej.

- Źródło: Produkty pochodzenia zwierzęcego: wątroba, nerki, serce, chude mięso, ryby, skorupiaki, owoce morza, sery, jaja, mleko.
- Działanie: Regeneracja komórek, procesy krwiotwórcze, zapewnienie dobrego nastroju, pobudzanie apetytu.
- Niedobór: Zaburzenia w układzie krwionośnym i nerwowym, trudności
w chodzeniu, drętwienie rąk i nóg, stany zapalne ust, niemiły zapach ciała, dolegliwości miesiączkowe. - Nadmiar: Rzadko występujące objawy uczuleniowe.

- Źródło: Owoce (dzika róża, porzeczki, jabłka, truskawki, jagody, żurawina, cytrusy), zielone i liściaste warzywa, ziemniaki, kalafior, pomidory, papryka).
- Działanie: Przyspieszone gojenie ran, wytwarzanie krwinek czerwonych, walka z nadciśnieniem, zapobieganie chorobie wieńcowej, ochrona przed infekcjami, zmarszczkami i nowotworami.
- Niedobór: Obrzęki i krwawienia z dziąseł, wypadanie zebów, zwiększona łamliwość kości, wolne gojenie się ran, zmniejszona odporność na infekcje, bóle stawów i mięśni, obrzęki kończyn, depresja, apatia, osłabienie, brak apetytu.
- Nadmiar: Tworzenie się kamieni nerkowych.

- Źródło: Wątroba, migdały, orzechy włoskie i ziemne, brązowy ryż, mąka sojowa, mąka pełnoziarnista, żółtko, kraby, sardynki, grzyby, szpinak, marchew, pomidory.
- Działanie: Synteza cukrów, białek i kwasów tłuszczowych, właściwe funkcjonowanie skóry i układu immunologicznego.
- Niedobór: Wysypki, wypadanie włosów, stany zapalne jelit.
- Nadmiar: Nie dowiedziono toksycznego wpływu biotyny na ludzki organizm.

- Źródło: Zielone warzywa liściaste, wątroba, nerki, drożdże, żółte warzywa
i owoce, kiełki, nabiał. - Działanie: Regulacja wzrostu komórek, wsparcie pracy przewodu pokarmowego, ochrona przed nowotworami – szczególnie rakiem macicy.
- Niedobór: Zaburzenia rozwojowe płodu, zahamowanie wzrostu i odbudowy komórek, mała ilość czerwonych ciałek krwi, zaburzenia kładu nerwowego (depresja, bezsenność, stany niepokoju, rozdrażnienia, problemy z pamięcią), zaburzenia w trawieniu - zahamowanie wzrostu u dzieci i młodzieży.
- Nadmiar: Zaburzenia układu nerwowego i pokarmowego.

- Źródło: Jaja, wątroba, tran, produkty mleczne, żółte i czerwone warzywa
i owoce, zielone warzywa. - Działanie: Prawidłowy stan naskórka, przemiana materii, ochrona przed nowotworami.
- Niedobór: "Kurza ślepota", zmiany skórne (rogowacenie nabłonka), zaburzenia wzrostu i łamliwość włosów, rozdwajanie się paznokci, ryzyko raka płuc, żołądka i macicy.
- Nadmiar: Zmiany skórne, wypadanie włosów, nudności, wymioty, bóle stawów, zaburzenia wątroby, zmniejszone uwapnienie kości.

- Źródło: Tran, wątroba, masło, jaja, mleko, ryby, margaryna.
- Działanie: Kształtowanie się kości i zębów, wspomaganie komórek szpiku kostnego oraz mięśnia sercowego.
- Niedobór: Krzywica u dzieci,, rozmiękczenie kości u dorosłych, stany zapalne skóry, zmniejszenie odporności, pogorszenie słuchu, osłabienie i wypadanie zębów.
- Nadmiar: Demineralizacja kości, złamania, utrata łaknienia, nudności, spadek masy ciała, bóle stawów i mięśni, nadmierne pocenie się, senność i zaburzenia rytmu pracy serca, kamica nerkowa.

- Źródło: Olej z kiełków pszenicy, całe ziarna zbóż, zielone warzywa liściaste, czosnek, orzechy, migdały, margaryna, jaja, mąka pełnoziarnista, mleko.
- Działanie: Ochrona czerwonych krwinek przed rozpadem, pozytywny wpływ na płodność.
- Niedobór: Rozdrażnienie, osłabienie zdolności koncentracji, osłabienie mięśni szkieletowych, wczesne starzenie się skóry, gorsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, bezpłodność, zwiększone ryzyko chorób sercowo – naczyniowych.
- Nadmiar: Zmęczenie, bóle głowy, osłabienie mięśni, zaburzenia widzenia.

- Źródło: Zielone liściaste warzywa, owoce, produkty mleczne i zbożowe, wątroba, jarzyny, olej sojowy, owoce awokado, brzoskwinie, ziemniaki.
- Działanie: Wspomaganie krzepnięcia krwi, zmniejszanie nadmiernego krwawienia miesiączkowego.
- Niedobór: Zaburzenia krzepliwości krwi, trudne gojenie się ran, zapalenie jelita, biegunki.
- Nadmiar: Niedokrwistość, nadmierne pocenie, uczucie gorąca.
